La recette facile du rougail de thon traditionnel, bien épicé

Rougail de thon

Name: Rougail de thon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine du monde
Ingredients: 800 g de thon frais (Germon pour moi); 1 oignon; 1 gousse d’ail; 2 c à c huile d’olive; 800 g de tomates concassées; 1 c à c de curcuma en poudre; 1 c à c de cumin en poudre; 2 branche de thym, frais pour moi; 2 c à c de coriandre hachée fraiche; Sel et poivre

Jackie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes

800 g de thon frais (Germon pour moi)

1 oignon

1 gousse d’ail

2 c à c huile d’olive

800 g de tomates concassées

1 c à c de curcuma en poudre

1 c à c de cumin en poudre

2 branche de thym, frais pour moi

2 c à c de coriandre hachée fraiche

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le rougail de thon est un délicieux voyage pour les papilles. De délicieuses saveurs d’épices enveloppent le palais. Une recette légère et très parfumée qui comblera les papilles de vos invités. Un rougail que vous pourrez servir avec un riz blanc par exemple.

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Recette ajoutée le 14/01/24 - Mise à jour le 04/02/25 .

Accord mets et musique

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On écoute tranquillou The Police - Message In A Bottle

Accord mets et boisson

Un jus de tamarin apporte une touche acidulée qui équilibre les épices, tandis qu’un rosé frais et fruité comme un Côtes-de-Provence adoucit le piquant du plat.

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