Le kiopoolu ou pâté d’aubergines et de poivrons bulgare

Il s'agit d'une préparation à base de pommes de terre, mayonnaise,thon etc. Que l'on sert avec une salade comme une entrée froide. Un plat typique argentin que l'on prépare surtout en été.

Une tarte aux accents méditérraneens, légumes grillés, basilic, ricotta. Un vrai délice bon pour la santé.

Une recette tirée du livre de Viktoria Bosc, photographe et journaliste polonaise, "La cuisine polonaise". Il s'agit d'une sauce à base de betteraves qui sert d'accompagnement aux plats de viande ou de poisson.