Moelleux d'amandes aux pommes et poires

Ayant trouvé de la rhubarbe à la ferme, j’ai de suite pensé à cette association Pomme & Rhubarbe qui se marie si bien ! Et j’ai eu raison, il était encore plus moelleux, si, si c’est possible ! La rhubarbe a rendu son jus et a ajouté ce petit gout si caractéristique de la rhubarbe, un vrai délice toujours aussi rapide à faire et à manger.

Le gâteau du pays cathare.

Nous avons fait un dessert avec ce qu’on avait dans le frigo et le placard. Soit, des feuilles de brick, un paquet de dattes, des pistaches et des amandes. Donc nous voilà en cuisine pour faire des samoussas et des roulés ou cigares !