Tagliatelle à la crème fraiche et julienne de légumes crus

des tagliatelles de courgettes cuitent à la plancha pour accompagner une viande ou un poisson

Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à des flans de courgette … Quoi qu’il en soit, qu’on les appelle quiche ou flan, on a adoré leur légèreté et cela permet de se faire plaisir sans culpabiliser !

Recette et techniques pour réaliser des pâtes fraiches au safran