Clafoutis aux blettes

Clafoutis aux blettes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

En ce moment, il y a de beaux bouquets de blettes chez les producteurs.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Oum naturel pour accompagner la recette Chips de chou kale.

Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Riche en vitamines A, C et K, de fibres et calcium, le chou kale est l'un des aliments les plus sains que l’on puisse manger sous différentes formes. Je vous propose d’en faire des chips saines et croustillantes. C’est une collation étonnante et qui ne prend pas de beaucoup de temps à la préparation. C’est une excellente alternative aux autres chips de légumes.

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Documentaire français réalisé par Jean Paul Jaud.

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Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

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À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.

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Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

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