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Pintade aux légumes printaniers (carottes et pommes de terre)
Pintade aux légumes printaniers (carottes et pommes de terre)

Pintade aux légumes printaniers

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Quelques mots sur cette recette

Pour la volaille, vous pouvez mettre à la place de la pintade un poulet ou un canard. Ici, le canard se fait de plus en plus rare après quelques épisodes de grippe aviaire.

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carottes légumes printaniers légumes racines pintade pomme de terre poulet viande volailles
Recette ajoutée le 30/05/23  - Mise à jour le 31/05/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pintade aux légumes printaniers

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On se régale et on écoute Red Hot Chili Peppers - Around The World

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Je l'ai fait cuire tout doucement à 130°. Une fois qu'on teste les cuissons plus douces, on ne revient plus aux cuissons à 180°/ 200°. Testez, vous verrez.
Pintade aux légumes, purée de pommes de terre et châtaignes
Poulet aux pommes de terre

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