Recettes de cuisine santé de kilometre-0 - Page 24

Voici la liste des recettes de cuisine santé par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Feuilletés aux asperges vertes, oeuf poché et trompettes de la mort

Voilà une belle entrée voire un plat complet en fonction de la taille des feuilletés.

Gratin d'épinards russe

Pour les épinards, il y a deux périodes fastes : le printemps et l’automne quand les légumes poussent mieux car il y a de l’eau. Du coup, cela donne des légumes très tendres.

Salade de pommes de terre aux petits pois et à la fêta

C’est la saison idéale pour manger des pommes de terre en salade. Elles sont toujours nouvelles et malgré tout moins chères qu’en début de saison.

Salade de fruits des îles Tonga

Un dessert léger et plein de vitamines

Verrine au cassis

Le plein de fruits rouges. Il parait qu’ils sont très bon pour notre santé. Et bien, cela tombe bien

Pomme de terre bonnotte de Noirmoutier aux cèpes

Avec son goût spécifique, la bonnotte est devenue l’ambassadrice printanière de l’île de Noirmoutier. Vous pouvez classiquement l’accompagner de viande ou de poisson ou la proposer comme ici avec des champignons. Il me restait des cèpes de l’automne dernier. Un pur délice avec une belle salade verte.

Salade d'artichaut poivrade aux carottes et brocolis

En ce moment, vous trouvez des artichauts poivrade. Profitez-en, ils ne restent pas longtemps sur nos étals (enfin à Nantes). Avec des carottes nouvelles et des brocolis, c’est vraiment un plat healthy.

Lasagnes aux épinards, comté et curry

En ce moment, c’est la meilleure saison pour les épinards. Ils sont tout tendres. Du coup, on en profite pour les cuisiner de toutes les manières. D’ici quelques semaines, on profitera des courgettes, aubergines et tomates. On retrouvera avec plaisir les épinards à l’automne.

Lentilles, patate douce et banane

J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Salade d'asperges blanches, lardons et comté

Une recette très sympa. Je vous la recommande si vous aimez les asperges blanches. Profitez-en car elles vont quitter les étals d’ici quinze jours, trois semaines probablement.

Ful madammas

Jordanie. Au Moyen-Orient, il est le plus souvent consommé pour le petit déjeuner, mais il peut aussi constituer un accompagnement aux autres repas, et même être servi comme collation. Là-bas, on dit qu’il s’agit du petit-déjeuner du riche, du déjeuner du commerçant et du souper du pauvre!

Salade des Bermudes aux pommes de terre primeurs

Une salade bien de saison avec les pommes de terre nouvelles.

Tarte aux fraises

Une tarte aux fraises gourmande. Sur une mousse de fraises, j’ai déposé de belles fraises bien mûres.

Jabeez d'Aden

Cette recette vient du Yémen et en particulier de la ville d’Aden. Elle est très original

Salade de pâtes au jambon, œufs, carottes et radis

Au printemps, avec les légumes nouveaux, c’est encore meilleur.

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