Recettes de viande de kilometre-0 - Page 8

Voici la liste des recettes de viande par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Tajine tunisien au fromage

Si vous ne connaissez pas ces tajines, testez-les, ils sont pratiques en été

Saucisse, purée de pommes de terre maison

Ce sont souvent les plats les plus simples qui sont les meilleurs

Travers de porc sauce au miel

Avec une bonne marinade, les travers c'est toujours du bonheur

Poulet aux olives et pommes de terre nouvelles

Ce plat est aussi appelé un tajine zitoune au poulet ce qui signifie poulet aux olives.

Travers de porc, cuisson basse température

Certains le grillent au barbecue. Ici, j’ai fait l’inverse. Je l’ai cuit au four à basse température. Ça donne un produit très différent : moelleux mais pas croustillant.

Pizza de chou fleur aux merguez

Si vous n’avez pas trouvé de farine, vous voyez, vous pouvez quand même faire une pizza.

Travers de porc au miel et à la moutarde

Toujours du bonheur ce morceau quand on trouve une bonne marinade

Poulet rôti aux légumes du moment

Si vous êtes poulet le dimanche midi, il y a toujours une bonne raison de le réinventer en l’accompagnant différemment.

Filet mignon de porc aux pommes

Avant, on vous disait manger, bouger. Aujourd'hui, on vous dit de ne pas bouger de chez vous. Du coup, mangeons léger c'est meilleur pour nous !

Porc au miel et au gingembre

Le miel est très présent dans la cuisine médiévale comme les épices qui marquent la distinction sociale suite aux croisades. Le gingembre est l’une des plus utilisées.

Quiche à l'oignon et à la poitrine fumée

Une quiche faite avec des oignons qui protègent contre les infections. Parfait pour la saison

Cake aux poireaux et aux lardons

Un cake pour l’automne ou l’hiver. Le poireau apporte de la douceur et du moelleux. J’aime beaucoup ce type de cake qu’on peut servir à l’apéro ou qu’on mange avec une salade verte ou un plat de crudités. C’est facile à faire, léger et healthy.