Recettes de viande de kilometre-0 - Page 10

Voici la liste des recettes de viande par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de viande partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Filet de porc au bacon, poêlée d'oignons rouges

Une petite recette que vous pouvez décliner avec d’autres viandes et légumes. Elle est facile à faire et peut se réchauffer tranquillement. C’est plus facile quand on invite.

Poulet à la cubaine

Une belle façon de cuisiner le poulet

Poulet des Maldives

Un petit plat très sympa et facile à faire extrait du site croquant, fondant, gourmand.

Poulet au gingembre

Île de Guam (Micronésie).

Travers de porc à l'estragon et aux patates nouvelles

J’aime tellement les travers de porc que je trouve toujours un moyen de les revisiter un peu pour vous en faire profiter. Pensez à les commander à votre charcutier car ils n’en ont pas souvent.

Ragoût de viande aux carottes et au riz

Une recette facile de la République des Palaos

Sambousassas

Une recette des îles Comores parfaite pour un apéro ou une dinette.

Saucisses et pommes de terre en salade

Si vous la faites à la belle saison, vous pouvez rajouter de la salade ou comme nous, des jeunes pousses d’épinards et de betteraves.

Langue de porc au chou pointu et pommes de terre nouvelles

La langue de porc, c’est comme le museau, c’est parfait pour accompagner des salades un peu rustiques. J’ai choisi comme escorte des pommes de terre nouvelles et un chou pointu

Sauté de veau à la portugaise

Voilà un mijoté qui se réchauffera très bien. N’hésitez pas à doubler ou tripler les doses et à le congeler en barquettes. C’est pratique d’avoir à disposition ce type de plat en semaine quand on a moins le temps de cuisiner.

Poulet rôti au chou pointu

Et comme il y a toujours du chou pointu chez les producteurs, je continue à lui faire honneur et aujourd’hui, il escorte le poulet du dimanche.

Samoussa de viande

Ces samoussas sont un plat typique de la cuisine érythréenne . Ils se font avec tous types de viande. Du coup, comme il me restait au congélateur un peu de perdrix, c’est ce que j’ai mis.

Riz au curry

Une recette de Ponpon de riz rouge au curry revisitée avec mes restes. Une belle façon de les accommoder.

Saucisses au chou de printemps

il a vraiment tout pour lui ce chou de printemps. Il est léger, très sain, très gourmand. Bref, si vous le croisez au marché, emmenez-le avec vous.

Cuisse de dinde aux légumes nouveaux

L’autre jour, chez mon charcutier, j’ai trouvé une très grosse cuisse de dinde. C’est une viande économique qui est très bonne et moelleuse si elle est bien cuite (c’est à dire tout doucement).

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de kilometre-0 classées par tags.

Voir aussi les recettes de viande partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...