Say Cheese ! Pour un Cheese Naan au levain !

Cheese Naan au levain

Name: Cheese Naan au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: naan
Ingredients: 325gr de farine d'épeautre T80; 80gr d’eau; 120gr de levain rafraîchis; 1 yaourt nature; 30gr d’huile d’olive; 5gr de sel; 8 fromages à pâte fondue (ex : vache qui rit)

La Mama Kitchen

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

325gr de farine d'épeautre T80

80gr d’eau

120gr de levain rafraîchis

1 yaourt nature

30gr d’huile d’olive

5gr de sel

8 fromages à pâte fondue (ex : vache qui rit)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ils sont nombreux les pains indiens, on va commencer par la recette du plus renommé : le cheese naan ! Sa pâte est moelleuse et sur sa surface, on découvre quelques parties croustillantes… à l’intérieur ? Le fondant d’un fromage léger !

C’est parti, pour cette recette de Naan au fromage réalisée à partir de levain
naturel.

Pour la force de la farine, je prends T80 mais T45 - 55 fonctionnent très bien

Voir la recette

cheese naan cuisine du monde cuisine indienne naan

Recette ajoutée le 31/10/20 - Mise à jour le 20/09/24 .