Le classique flan pâtissier

La brioche des rois, un classique toujours aussi bon, une excellente alternative à la galette pour tirer les rois.

Je vous ai déjà présenté les spaghettis maison, aujourd'hui place aux tagliatelles à la farine de sarrasin. Pour cette recette de tagliatelles, il faut maîtriser celle des spaghettis car la pâte au sarrasin est plus délicate à travailler. Le résultat est bluffant !