Gaufres de Liège

J'espère que vous n'avez pas trop abusé des beignets, gaufres ou autres pâtisseries en tout genre pour Mardi Gras car je vous dévoile aujourd'hui la recette parfaite du cake marbré au chocolat ! Pas sec comme la plupart des marbrés, bien chocolaté avec un petit soupçon de vanille, il sera parfait pour le goûter des enfants.

Pour Mardi-Gras alors on ne peut pas échapper ou traditionnels beignes, bugnes ou oreillettes ! Habituellement j'ai horreur des beignets car c'est vraiment très gras, je n'en fais jamais à la maison.
Mais ceux-ci sont parfaits pour un goûter rapide ou un brunch, peu gras et surtout il n'y a pas cette odeur de friture qui se repend dans toute la maison quand on les prépare !

A Pâques, Noël à la rentrée ou n'importe quel jour de l'année, on ne saurait résister au réconfort d'un délicieux brownie aux noix de pécan fondant et moelleux à la façon de Cyril Lignac.