Terrine de courgettes au basilic

On commence la semaine avec une recette simple mais tout de même terriblement gourmande ! Des courgettes sautées dans de l'huile d'olive, beaucoup de basilic, de la bonne burrata et quelques pignons de pin torréfiés. Le tout bien évidement arrosé d'huile d'olive, un régal !

Une des recettes incontournables de l'été à la maison. C'est la recette du gratin de ma grand-mère que ma mère fait aussi et que je fais à mon tour, une vraie recette de famille !
J'adore ça, il se mange aussi bien chaud que froid, et c'est surtout un bon moyen de faire manger des courgettes aux enfants !

Je vous propose de réaliser de délicieux petits clafoutis salés aux senteurs de la Provence, parfaits pour un apéro entre amis ou en famille.