Le ragoût napolitain, une sauce réconfortante à base de viande de bœuf et de porc. Une recette idéale pour accompagner un plat de pâtes par exemple.
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La Recette Italienne partage également ces recettes.
Le vitello tonnato est une entrée froide piémontaise très populaire en Italie. De tendres tranches de veau relevées avec une sauce au thon.
Les moules au poivre, ou Impepata di Cozze alla napoletana. Une recette succulente et simple à réaliser.
Plat typique de la Campanie, la mozzarella in carrozza est une entrée savoureuse et goûteuse. Simple et idéale lorsque le frigo est vide. La mozzarella in carrozza est un antipasti fait de mozzarella entre deux tranches de pain, qui sont ensuite panées et frites.
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