Crostino de patate douce au guacamole et saumon teriyaki

Pour bien commencer l'année...en plus de "Dry January" (mois de janvier sans alcool) on se met à la nourriture légère mais pleine de couleurs et saveurs.

Non ce ne sont pas vraiment des "crostini" car il n'y a pas de pain, mais ils sont beaucoup moins caloriques et très satisfaisants à la fois dans la réalisation et à la dégustation. L'idée d'utiliser les rondelles de pomme de terre au four comme base en plus peut être recyclée à l'infini, seul limite la créativité ! Tout ce qui est poisson, saumon, fruits de mer se marie très bien et la crème de cannellini est super aussi avec les produits de la mer!

Délicieux et très léger