Carrés aux noix mixtes et 2 chocolats

Pour faire la recette j’ai utilisé des moules à cannelé et c’était parfait, mais vous pouvez utiliser d’autres moules (par exemple à mini muffins…). Les quantités dépendent des moules que vous utilisez.

Ces petits biscuits de Noël ont ce charme irrésistible qui rappelle les confiseries américaines : une base tendre, presque fondante, un cœur généreux mêlant cacahuètes et noix de pécan, et juste ce qu’il faut de chocolat pour évoquer les célèbres barres sans les copier. De vraies bouchées festives, faciles à préparer et parfaites pour compléter une boîte de bredele ou accompagner une boisson bien chaude. Une douceur qui disparaît toujours plus vite qu’on ne l’imagine.

Ces amaretti à la noisette sont d’une simplicité désarmante et terriblement addictifs. Moelleux au cœur, légèrement croustillants en surface, ils développent un parfum intense de noisette grâce à la pâte de praliné.

Parfaits avec un café ou un thé, ces petits biscuits se préparent en quelques minutes et trouvent facilement leur place sur un plateau de gourmandises de fêtes ou pour un goûter improvisé.