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Scarpaccia de courgettes façon fraîcheur au saumon fumée
Scarpaccia de courgettes façon fraîcheur au saumon fumée

Scarpaccia de courgettes façon fraîcheur au saumon fumée

Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
Scarpaccia
Toppings
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La scarpaccia est une galette moelleuse à base de courgettes râpées, typique de la Toscane. Ici, elle est servie froide, garnie de fromage frais, de truite fumée et de roquette croquante.

Un filet de crème balsamique apporte une touche sucrée-acidulée qui sublime l’ensemble. Fraîche, légère et gourmande, cette version est idéale à partager en apéritif ou en plat estival.

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Publié le 3 septembre 2025 à 07h17, Modifié le 15 décembre 2025 à 11h45

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