Filets de maquereaux à la moutarde de Laurent Mariotte

Filets de maquereaux à la moutarde

Name: Filets de maquereaux à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: maquereau
Ingredients: 8 beaux filets de maquereaux; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 20 cl de crème fraîche épaisse; 2 cuil. à soupe de moutarde forte; 8 pommes de terre nouvelles; quelques brins de persil plat; fleur de sel (poivre du moulin)

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 beaux filets de maquereaux

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

20 cl de crème fraîche épaisse

2 cuil. à soupe de moutarde forte

8 pommes de terre nouvelles

quelques brins de persil plat

fleur de sel (poivre du moulin)

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Préparation de la recette

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 20 à 25 min à la vapeur.

Faire chauffer légèrement la crème et la moutarde dans une petite casserole.

Faire chauffer l’huile dans une poêle.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De Laurent Mariotte.

Voir la recette

crème fraîche filets de maquereau Laurent Mariotte maquereau moutarde

Publié le 20 octobre 2018 à 18h54, Modifié le 20 octobre 2018 à 19h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filets de maquereaux à la moutarde

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