On se régale avec cette recette réconfortante de gratin de butternut au camembert dans laquelle la courge butternut est préalablement rôtie au four avec des herbes de Provence
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
Happy papilles partage également ces recettes.
On profite de la saison des courges et potirons pour réaliser ce délicieux gratin de butternut au lard fumé et chèvre de Chavignol. Pour cette recette, la courge butternut réduite en morceaux est précuite à la vapeur avant d’être grossièrement écrasée avec le fromage de chèvre (un crottin) et la crème liquide. Le tout est ensuite gratiné puis agrémenté de fines tranches de lard fumé grillé.
Une courge spaghetti bien gourmande généreusement farcie à la carbonara
Un sympathique gratin de potimarron au chèvre frais agrémenté de graines diverses et variées : courge, tournesol et sésame par exemple
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1