Name: Salade de fraises au poivre noir de Sichuan et à la menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: menthe
Ingredients: 600 g de fraises; 50 g de sucre; 1 bouquet de menthe (de basilic ou d’estragon); 2 tours de moulin à poivre noir de Sichuan

Salade de fraises au poivre noir de Sichuan et à la menthe

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g de fraises

50 g de sucre

1 bouquet de menthe (de basilic ou d’estragon)

2 tours de moulin à poivre noir de Sichuan

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Préparation de la recette

1Laver et équeuter les fraises; il est préférable de laver les fraises puis de les équeuter seulement après, dans le cas contraire les fraises se gorgeraient d'eau.

2 Les couper en quartiers selon la taille.

3 Les saupoudrer de sucre et de 2 tours de moulin à poivre noir.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une sympathique salade de fraises toute en simplicité, parfumée au poivre noir et à la menthe

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fraise menthe poivre du Sichuan poivre noir

Publié le 7 mars 2014 à 15h42, Modifié le 16 novembre 2018 à 15h46

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