Dans cette recette, les topinambours sont très simplement poêlés au beurre avec de l’estragon et du cerfeuil. Ainsi préparé, le topinambours constitue un merveilleux accompagnement à vos plats de viande, volaille ou poisson.
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Une musique partagée par kilometre-0 pour accompagner une recette de tofu aux champignons et légumes printaniers.
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