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Désossez les hauts de cuisse de poulet, coupez les en morceaux puis réservez.
La veille, on commence par préparer une marinade asiatique pour le poulet en mélangeant ensemble 4 cs de sauce soja, 1 cs de sauce d'huitres, 1 cs de fécule de manioc, un peu de poivre et un filet d'huile. On laisse macérer les morceaux de poulet minimum deux heures, une nuit étant l'idéal.
Je vous propose une suite de la recette du sauté de poulet au gingembre sur le blog.
Préparation du sauté de poulet au gingembre comme à l'ile de la Réunion. Recette créole facile d'origine asiatique.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.
Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
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Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c’est possible et c’est même recommandé !
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Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.
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