Crevettes et leurs légumes au lait de coco

J'aime réaliser des desserts individuels qui font vraiment leur effet dans l’assiette. J’ai eu envie cette fois de réaliser un trompe l’œil : une entrée salée au joli look de dessert, une mousse de poisson tout de blanc vêtue sur laquelle j’ai poché une crème montée au mascarpone et curcuma.

Rien de plus facile et rapide que préparer un smoothie maison. Ici, à la fraise, lait de coco, betterave et banane pour un smoothie énergisant et délicieux. A vos blenders !

Le smoothie pamplemousse rose, fraise et lait de coco est un mélange vibrant et rafraîchissant qui associe l’amertume subtile du pamplemousse, la douceur des fraises et la richesse exotique du lait de coco. Une boisson équilibrée et gourmande, parfaite pour commencer la journée ou pour une pause légère et fruitée.

Pour le préparer, pressez le jus d’un pamplemousse rose et mixez-le avec les fraises fraîches ou surgelées. Ajoutez du lait de coco pour une texture onctueuse et veloutée. Si vous préférez une touche de douceur supplémentaire, incorporez une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable.

Servez bien frais, avec quelques glaçons pour un effet encore plus désaltérant. Décorez avec une rondelle de pamplemousse ou quelques fraises fraîches sur le bord du verre. Ce smoothie peut également être enrichi de graines de chia pour un apport en fibres et une texture légèrement croquante. Idéal pour un moment de détente gourmand avec une touche d’exotisme.