Le goût & l'odeur
64 recettes. 16 commentaires. Réside à Brest, en France. Inscrit(e) depuis le 25 mai 2012.
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Recettes de Le goût & l'odeur
Poitrine de porc marinée
Poitrine marinée, cuisson sous vide basse température.
Chaudrée d’escargots au haddock
J’ai eu une envie de chaudrée de palourdes (Clam Chowder en VO), mais vu le prix des bivalves ce jour là il a fallu s'adapter. Après une petite session de hacking culinaire, nous nous sommes régalés avec cette...
1 coup de coeur
Petite variation autour d’une tarte bourdaloue
tarte bourdaloue épaisse et moelleuse à la crème d'amande meringuée
Crème glacée à la bière
Avec une bière Chouchou brew de la Piggy Brewing Company, trop forte en alcool, et richement houblonnée.
Crème glacée au malt d’orge grillé
Une recette intense en goût et en couleur, avec cette crème glacée sombre et puissante.
Boeuf mijoté aux arachides
bœuf mijoté aux arachides
Plat de côtes laqué à la bière stout
Plats de côte de boeuf braisé puis laqué à la bière stout
Glace au lait ribot, citron vert et salade de fraises
Vous cherchez une recette de glace au lait ribot, citron vert et salade de fraises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Clam chowder
Soupe de palourdes de Boston : l’équilibre entre la terre et la mer.
Quiche aux champignons, miso et gingembre
Essayez cette recette de quiche et donnez votre avis en commentaire !
Pulpe ou purée de tomates maison
rapide et facile
Glace au yaourt et au granola
facile et rapide
En ce moment
Le saumon fumé est de toutes les fêtes
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
On n'est panais de la dernière pluie !
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.A propos de Chef Simon
