Aspic de Pâques aux oeufs de caille et petits légumes

Aspic de Pâques aux oeufs de caille

Name: Aspic de Pâques aux oeufs de caille
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pâques
Ingredients: 4 coquilles d’oeuf vides nettoyées et sèches; 4 oeufs de caille; petits pois surgelés; dés de jambon blanc; brunoise de poivron rouge; 1 sachet de gelée au madère

CUISINE EN FOLIE

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

4 coquilles d’oeuf vides nettoyées et sèches

4 oeufs de caille

petits pois surgelés

dés de jambon blanc

brunoise de poivron rouge

1 sachet de gelée au madère

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous présente aujourd’hui une petite entrée pour Pâques, tout en rapidité et en simplicité : l’aspic aux oeufs de caille ! Le plus compliqué, c’est de vous y prendre à l’avance, et de conserver le nombre de coquilles vides qu’il vous faut ! Une belle recette qui séduira les papilles de vos invités.

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Publié le 16 avril 2019 à 06h50, Modifié le 18 mars 2025 à 10h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aspic de Pâques aux oeufs de caille

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Vous pourrez préparer cette belle entrée en compagnie de Buena Vista Social Club - Chan Chan

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc, ou une eau pétillante au citron rehausseront la légèreté et la finesse de l'aspic tout en équilibrant la richesse des œufs de caille.

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