Le labo de maman

Après le roulé classique et le roulé super moelleux au cacao et depuis le temps que je voulais tester, je me suis lancée dans la réalisation de ce roulé japonais. J’ai été agréablement surprise par sa texture tellement moelleuse et souple : juste incroyable ! Il te faudra un peu plus de patience qu’une génoise classique car ce gâteau à beau avoir des origines japonaise, il se compose d’un mélange entre une pâte à choux et une meringue française. Pour le réaliser, je me suis basée sur la recette du Chef Christophe Michalak en l’adaptant au companion.

Délicieuse demi-sphère à la vanille avec un cœur en meringue et recouverte de pralin à confectionner grâce au Companion ou pas. Les mystères ont toujours beaucoup de succès et peuvent très bien remplacer la bûche au réveillon. En plus on peut les préparer d'avance !

C’est le début des festivités avec les vacances scolaires et Noël qui arrive à la fin de la semaine. Pour l'apéritif de noël, les enfants adoreront faire ces biscuits rennes au parmesan. Pour réaliser le nez, j’ai utilisé des baies roses, et pour les yeux des morceaux d’olives.

La recette idéale à partager pour Noël en guise d'entrée : un sapin brioché roulé avec saumon et ricotta. Il fera le bonheur des enfants comme des plus grands, à faire au companion ou non. Avec ces proportions, j’ai réalisé un sapin avec des portions de brioches roulées plus grosses, destiné aux adultes et un sapin avec des portions plus petites pour les enfants.

Je te partage la recette de ces délicieux biscuits sablés étoiles alliant à merveille la noix de coco et le citron. Ils ont été beaucoup appréciés par les petits et les grands. Recette décrite au companion mais, comme d’habitude, on peut s’en passer sans aucun souci.

Je vous présente aujourd’hui ce gâteau monstre rigolo, simple, tout vert et tout simple. Je suis partie sur la base du gâteau au yaourt que les enfants adorent. J’ai juste ajouté quelques pousses d’épinards finement mixé pour la couleur. Et comme c’était bientôt Halloween, c’est le bon moment d’être un peu cruel !

Voici une recette facile et rigolote d'un molly cake au chocolat en forme de monstre pour célébrer Halloween ou les anniversaires. Pour la décoration, j’ai utilisé de la ganache au chocolat au lait, de la noix de coco râpée et les yeux sont en langue de chat. Les fantômes sont quant à eux en meringues.

Aujourd’hui, on se rend à l’école des sorciers d’Harry Potter avec ces patacitrouilles que l’on retrouve dans le Poudlard Express. Il s'agit de délicieux chaussons au potiron, aux pommes et aux noisettes. Faites voyager vos papilles à l'école des sorciers sans plus attendre. A tester pour Halloween.

Je vous propose une sympathique recette salée de tarte façon momie aux champignons et aux carottes. Facile et délicieuse, elle est adaptable avec n'importe quels légumes de saison. A déguster en entrée ou simplement comme repas du soir avec une salade, c’est parfait !

Recette facile, rapide et saine d'un parmentier végétarien avec des lentilles, du chou-fleur et de la patate douce. C'est une excellente idée de plat réconfortant pour recevoir des convives végétariennes. C'est une recette originale, testée et approuvée.

Une recette de facile gâteau roulé avec des pêches pochées à la framboise, au Companion ou non.

Recette de la tarte rustique aux pommes à indice glycémique bas (ig bas), facile, rapide, simple et gourmande pour un goûter réussi. C'est une idée de tarte saine à dévorer sans culpabilité. Cette tarte aux pommes est composée d'une pâte à base de farine complète et de beurre. La garniture est composée de compote de pommes et de pommes en lamelles.

En remplaçant le riz par le chou-fleur, obtenez une délicieuse recette originale de chou-fleur.

Une tarte au chocolat igbas et végan, trés facile, rapide et simple à déguster sans culpabilité. A tester sans attendre. Cette recette est composée d'une pâte à tarte sans oeuf ultra simple et d'une délicieuse crème au chocolat sans cuisson avec de la banane et du chocolat !

Cette recette saine, testée et approuvée de galettes ultra faciles et rapides aux pois chiches et carottes est ultra économique et pratique quand on manque de temps. Elle est composée de pois chiches, de carottes, d'oeufs, de flocons d'avoine et d'épices !

Idée de recette facile et rigolote à réaliser avec des enfants en réalisant simplement des sablés à la confiture de fraises et quelques smarties. On réalise avec cette recette de délicieux biscuits en formant des yeux avec des smarties. Un délice pour le goûter.

Recette facile et économique de cornets de glace maison à réaliser sans gaufrier. Idéal pour se régaler cet été !

Une recette originale de cookies au thé matcha et aux pépites de chocolat à réaliser pour le goûter. Ces cookies sont sains, à indice glycémique bas et moelleux. Ils sont réalisés avec de la farine intégrale, de la farine d'orge mondé, de l'amande en poudre, du sucre de coco et du beurre salé.