Galette des rois franc-comtoise pour l'épiphanie

Galette franc-comtoise

Name: Galette franc-comtoise
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: galette
Ingredients: 125 g de lait; 125 g d'eau; 1 pincée de sel; 60 g de sucre; 60 g de beurre mou; 2 càs d'eau de fleur d'oranger; 150 g de farine; 60 g de crème fraîche épaisse; 3 oeufs; 1 jaune d'oeuf et 1 càs de lait pour la dorure

Le labo de maman

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

125 g de lait

125 g d'eau

1 pincée de sel

60 g de sucre

60 g de beurre mou

2 càs d'eau de fleur d'oranger

150 g de farine

60 g de crème fraîche épaisse

3 oeufs

1 jaune d'oeuf et 1 càs de lait pour la dorure

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette originale de galette des rois sans frangipane avec un délicieux goût de fleur d'oranger. C’est en fait une base de pâte à chou aromatisée à la fleur d’oranger. Après cuisson, cette galette ressemble à un flan en un peu plus ferme.

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Recette ajoutée le 04/01/22 - Mise à jour le 02/12/24 .