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Galette des rois franc-comtoise pour l'épiphanie
Galette des rois franc-comtoise pour l'épiphanie

Galette franc-comtoise

Le labo de maman Le labo de maman
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
125 g de lait
125 g d'eau
1 pincée de sel
60 g de sucre
60 g de beurre mou
2 càs d'eau de fleur d'oranger
150 g de farine
60 g de crème fraîche épaisse
3 oeufs
1 jaune d'oeuf et 1 càs de lait pour la dorure
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette originale de galette des rois sans frangipane avec un délicieux goût de fleur d'oranger. C’est en fait une base de pâte à chou aromatisée à la fleur d’oranger. Après cuisson, cette galette ressemble à un flan en un peu plus ferme.

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Publié le 4 janvier 2022 à 00h00, Modifié le 2 décembre 2024 à 14h58

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