Galette franc-comtoise

Quelques mots sur la recette

Une galette des rois typique de Franche-Comté, réalisée sur une base de pâte à choux et parfumée à la fleur d’oranger. Après cuisson, on obtient une texture d’un flan. C’est très bon et bien parfumé.

Accord musical

 musique

Vous pourrez déguster cette galette en écoutant The Girl From Ipanema - Frank Sinatra & Antônio Carlos Jobim

Galettes

50 recettes de galettes des rois de la pâtisserie par de C. Felder et C. Lesecq

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Méthode rapide sans phases de repos.

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