BiBimBap au Boeuf

Une recette idéale pour les barbecues d'été : des brochettes de bœuf grillé au satay.

Gustativement, vous avez le croquant de la carotte qui vient jouer avec le fondant de la papaye. Comme la couleur de la papaye et de la carotte sont assez proches, on joue la carte de la surprise. A chaque bouchée, on ne sait pas si on va tomber sur de la papaye ou sur de la carotte. Pour avoir servi plusieurs fois cette salade, ce plat fait vraiment l'unanimité ! Un vrai régal !

Ce sauté de porc et courgette est le genre de plat express qui a tout bon: des lamelles d’échine bien saisies, de l’ail, un tour de poivre, puis une sauce yakitori qui enrobe le tout avec sa touche sucrée-salée. Avec une sauce prête à l’emploi, on gagne du temps sans sacrifier le côté gourmand.

La courgette, ajoutée en fin de cuisson, reste légèrement croquante et apporte de la fraîcheur au plat. Quelques graines de sésame au moment de servir, et vous obtenez une assiette simple, rapide et pleine de saveurs, parfaite pour un dîner improvisé.