Recettes de poireau du gourmet Les Gourmands disent

poireaux
Voici la liste des recettes de poireau par Les Gourmands disent.

Retrouvez aussi d'autres recettes de poireau partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Les Gourmands disent

Filets de rascasse. Fondue de poireaux.
Filets de rascasse. fondue de poireaux.

En cuisine avec cette belle idée de recette de filets de rascasse. fondue de poireaux..

Filets de rascasse, poireaux et shii-takés en sauce
Filets de rascasse, poireaux et shii-takés en sauce

Profitons ainsi de quelques poireaux et, d’une poignée de shii-takés, que l’on trouve chez l’un de nos petits producteurs !

Simples poireaux vinaigrette.
Simples poireaux vinaigrette.

Toutes les occasions sont bonnes pour mettre comme « les petits plats dans les grands » et, même lorsque nous n’avons rien à fêter, nous aimons présenter de belles assiettes. Nous tentons d’être fidèles à notreTwo-B: Bon-et-Beau. Bien sûr, cela a...

Velouté de butternut, poireaux et canard fumé
Velouté de butternut, poireaux et canard fumé

A présent que le froid a pris ses quartiers, les veloutés et les soupes sont stars de nos soirées. De plus, cela permet de s’affranchir en tout ou en partie de l’objectif de 5 fruits et légumes par jour. Avec notre suggestion, nous avons...

Joues de lotte et fondue de poireaux au chèvre.
Joues de lotte et fondue de poireaux au chèvre.

Après nos recettes: Joues de lottes aux agrumes. Joues de lottes sauce aux échalotes et au curry.Purée de chou-fleur. Voici une nouvelle suggestion!

Flan aux poireaux.
Flan aux poireaux.

[Anti-Gaspi!][Vite fait, bien fait!] Un soir de « feignasses » et, un restant de poireaux cuit vapeur nous a inspiré cette petite recette de flan aux poireaux.

L’oeuf et le poireau.
L’oeuf et le poireau.

[Sans conter..] Et, sans compter…car le poireau est peu calorique et drainant. Nous le cuisinons généralement à la vapeur pour en conserver le maximum de vitamines et de minéraux! Nous l’avons associé à un oeuf poché.

Rougets fumés et poireaux.
Rougets fumés et poireaux.

[Découverte…] Nous avons la chance d’avoir non loin de chez nous un artisan saurisseur Marc Foulon, qui propose toutes sortes de poissons fumés. Nous avons grâce à lui découvert d’autres poissons moins communs que le saumon ou encore la...

Fondue de poireaux. Poêlée de chanterelles.
Fondue de poireaux. poêlée de chanterelles.

[Sans poisson, ni viande!] 🍄 Nous sommes de plus en plus sensibles à l’origine des produits que nous cuisinons. Lorsque cela est possible, nous préférons charger dans notre panier des produits locaux. Nous nous efforçons également de consommer...

Boudin noir aux pommes.
Boudin noir aux pommes.

[Le rustique a du bon!] 🍏 Voici une nouvelle version d’un plat rustique: le boudin aux pommes. Le boudin noir n’est pas un ingrédient très glamour. Ceci mis à part, il y a boudin et..boudin. Celui-ci doit être correctement aromatisé. On compte...

Dos de cabillaud vapeur, poireaux et chanterelles grises
Dos de cabillaud vapeur, poireaux et chanterelles grises

[Léger...] 🐟 Les champignons ont presque tous désertés l’étal de nos marchés.Au milieu des champignons secs, on trouve encore quelques champignons frais: des champignons de Paris ou encore des chanterelles grises.Ces dernières ne sont pas les plus...

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Les Gourmands disent classées par tags.

Voir aussi les recettes de poireau partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

En ce moment

Faire ses pâtes fraîches maison
Faire ses pâtes fraîches maison
8 recettes et conseils pour réussir vos tagliatelles et autres pâtes fraîches
Le pain, levain, la vie
Le pain, levain, la vie
Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.
Ça marche à la baguette !
Ça marche à la baguette !
A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit