Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail

Cuisson - conservation

Marinade sous-vide.

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.

Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.

Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.

Ici on échange la pâte à tartiner contre du saumon ou des courgettes.