Entremets Chocolat Blanc-Abricots

Entremets chocolat blanc-abricots

Name: Entremets chocolat blanc-abricots
Total time: 30 min
Cuisine: entremets
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

les sucreries de Yory

Quelques mots sur cette recette

Entremet super léger et frais composé d'une mousse chocolat blanc vanillée, d'un moelleux et streusel amande et d'un insert de confit d'abricots. Un vrai délice et très peu sucré.

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Recette ajoutée le 22/07/18 - Mise à jour le 07/01/21 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner une recette de bûche "miss clémentine".

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Ce dessert très léger et frais est composé d'une bavaroise pistache, d'un croustillant et d'un moelleux pistache, d'un confit de fraise et de fraises fraiches.

Un entremets pour la fête des pères qui associe une mousse café à une crème mascarapone en insert (à la façon de l'entremets cappuccino de Cyril Lignac), à un crémeux café, à un biscuit amande et tonka, et enfin à un croustillant streusel noisette à la base.