Tofu aux échalotes flambé au rhum sauce curry

Au chocolat blanc pour son coté sucré et une pointe d’exotisme et d’acidité grâce aux fruits de la passion.

Ce petit fruit acidulé qu’on utilise généralement en décoration ou associé à du chocolat est un régal à lui tout seul. Je vous propose de le déguster en clafoutis, et si vous êtes comme mon fils, vous n’en ferez qu’une bouchée ! Une version vegan, sans lait, sans oeuf.

Pour un petit déjeuner dynamique !