1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits exotiques>
  4. Saint-jacques>
  5. Agrumes>
  6. Légumes feuilles
Saint-Jacques aux fruits de la passion et endives confites

Saint-Jacques aux fruits de la passion et endives confites

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

la coquille saint jacques façon sucrée salée

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

couteau Santoku Kasumi

Voir aussi

Beetlejuice
Halloween
Beetlejuice

Comédie fantastique de Tim Burton.

Cuisiner les courges
Halloween
Cuisiner les courges

En potage, en soufflé, en coulis, les recettes avec de la courge sont nombreuses.

Terrible interrogatoire d'Halloween
Quiz
Terrible interrogatoire d'Halloween

13 questions amusantes sur la fête d'Halloween

Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
technique
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage

Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.

Parer une noix de saint Jacques
technique
Parer une noix de saint Jacques

Détacher noix et corail du manteau et couper le nerf.

Ouvrir et décoquiller une coquille Saint Jacques
technique
Ouvrir et décoquiller une coquille Saint Jacques

La coquille Saint-Jacques s'achète vivante et fermée.

Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
technique
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles

Cuisson à l'étouffée en coquilles lutées.

Nettoyer une coquille saint Jacques
technique
Nettoyer une coquille saint Jacques

Détacher la noix de Saint-Jacques et le corail du manteau.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.5.6