Mousse de mangue sur Speculoos® coco

J'ai réalisé une pâte sucrée aux amandes, réalisée une chantilly à base de mascarpone et j'ai juste déposé mes jolies framboises délicatement par dessus. Ce fut aussi délicieux que chez mon boulanger.

J'ai invité des copines à déguster une petite part de tarte accompagné d'une bonne boule de glace vanille. Le verdict est unanime : C'est délicieux ! Cette tarte est parfumée et exquise et je l'ai réalisée avec une migaine ainsi qu'une pâte sablée.

Inspiration thaïlandaise.