Recettes de sans gluten de Cook A Life by Maeva - Page 2

Voici une façon originale et pleine de couleurs de manger ou faire manger des légumes ! Ces galettes carotte, poireau et chou-fleur pourront être accompagnées de frites maison au four (patate douce ou pomme de terre), de sauce au yaourt ou bien garnir des burgers !

sans gluten. Pour célébrer la fête nationale de l'Espagne qui a lieu le 12 octobre, je vous propose de goûter à cette recette traditionnelle de Galice que les pélerins de Compostelle ont fait connaître au fil des ans, léger, moelleux et délicatement arômatisé à l'orange grâce aux zestes, il se dégustera avec un vin blanc moelleux ou une bonne boisson chaude, à tout moment de la journée !

Partez en voyage avec cette délicieuse crêpe traditionnelle du Vietnam au lait de coco, farine de riz et curcuma. Croustillante, garnie et roulée, elle se déguste avec une feuille de salade comme un rouleau de printemps. Vous n'en ferez qu'une bouchée !

Une salade bien de saison qui vous fera découvrir et apprécier les asperges crues !

Pour continuer avec l'ambiance des fêtes, je vous propose un popcorn maison accompagné d'un nappage au sirop d'érable et épices pain d'épices. A déguster devant un bon film ou à offrir en cadeau gourmand dans un joli paquet :) Bonnes fêtes à tous !

... comme une tarte aux fraises (vegan et sans gluten). Ce parfait est composé de brisures de cookies aux flocons de quinoa maison, d'une crème pâtissière sans oeuf et sans lait animal et de savoureuses fraises pour un dessert estival sain mais gourmand ! Le quinoa et la fraise s'accordent à merveille !

Avez-vous déjà testé l'association chocolat sésame? J'ai testé cela avec ces cookies délicieusement cacaotés, peu sucrés, sans gluten ni produits laitiers, ils sont gourmands mais proches du "healthy", tout pour ne pas s'en priver!

En version végétalienne ou végétarienne, avec ou sans gluten, ces gaufres salées sauront agrémenter votre apéritif ou changer votre façon de manger du chou-fleur. La recette est également réalisable à la poêle en version galettes.

Ce crumble est sans gluten, préparé avec des flocons de céréales (quinoa, riz, millet...), sans sucre raffiné et délicieusement parfumé aux épices. Je l'ai utilisé dans ces parfaits composés de yaourt au soja, de poire et kaki pour un petit-déjeuner, dessert ou snack sain mais très gourmand !

Voici des lasagnes naturellement sans gluten car elles ne contiennent que du légumes et des protéines végétales ! En l'occurence du chou frisé, des champignons, du tofu fumé, de la sauce tomate, une délicieuse béchamel (sans lactose) et une belle couche de fromage (option végétalienne). De quoi se faire plaisir quelque soit son régime alimentaire ! :)

Ces petites boules énergétiques vegan, sans gluten, au bon goût d'automne vous suivront lors de vos balades, randonnées, après le sport ou même au travail pour combler un petit creux de façon saine. Vos enfants pourront aussi les emporter pour leur goûter. Elles sont en plus naturellement vegan et sans gluten.

Un recette vegan et sans gluten à composer selon vos goûts mais je vous conseille vivement d'essayer le riz au lait avec la compotée de pommes vanillée, une belle association de saveurs!

Ces "zoodles" (noodles of zucchini pour nouilles de courgettes) sont une façon originale de manger des courgettes, servies ici avec une crème d'avocat et des tomates cerises, un délicieux plat sans gluten et vegan!