La meilleure recette de focaccia maison ultra moelleuse

Focaccia ultra moelleuse

Name: Focaccia ultra moelleuse
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: focaccia
Ingredients: 500 g de farine italienne 00; 8 g de levure boulangère instantanée; 400 g d' eau tiède; 80 g d' huile d'olive vierge extra de très bonne qualité; 7 g de miel; 5 g de sel fin; 3 g de gros sel; Quelques branches de romarin frais

Marie Food Tips

Difficulté moyenne

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

500 g de farine italienne 00

8 g de levure boulangère instantanée

400 g d' eau tiède

80 g d' huile d'olive vierge extra de très bonne qualité

7 g de miel

5 g de sel fin

3 g de gros sel

Quelques branches de romarin frais

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Je vous partage la recette de ma grand-mère italienne. Cette focaccia maison est parfaite, combinant une mie super moelleuse, presqu'aérienne avec un dessus croustillant. Faites-moi confiance, l'essayer c'est l'adopter et mon petit doigt me dit que comme moi, vous allez vite y être accro !

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boulangerie fait maison focaccia pain été

Publié le 6 octobre 2022 à 18h39, Modifié le 5 mai 2025 à 10h21

Accord mets et musique

A écouter en préparant Focaccia ultra moelleuse

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A savourer en écoutant Serena Brancale - ANEMA E CORE

Accord mets et boisson

Sa mie aérienne et parfumée au romarin appelle un verre de limonade citron-romarin bien fraîche ou un blanc sec aux notes herbacées et florales.

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