Sorbet marbré bananutella

1La veille, mettre à chauffer l'eau avec le sucre. Arrêtez le feu dès que le sirop bout. Versez ce mélange dans un récipient et réservez le au frais toute une nuit en brassant de temps en temps.

2Le lendemain, mixez les bananes épluchées et coupées en morceaux avec le jus de citron. Ajoutez le blanc d'œuf et le sirop de la veille. Mettre en sorbetière pendant 20-30 minutes.

3Détendre le Nutella avec le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte coulante, que l'on peut verser en filet. Mettre le sorbet dans un bac, déposez en filet une première cuillère à soupe de Nutella, mélangez rapidement en faisant un 8 (sans trop remuer votre mélange) et recommencez l'opération jusqu'à ce que la marbrure de votre sorbet vous plaise. S'il vous reste un peu de Nutella, conservez-le pour napper vos boule de sorbet.

4Ce sorbet ne devrait pas rester longtemps dans votre congélateur, c'est délicieux !!!

5Bonne dégustation ;-)