Name: Sorbet marbré bananutella
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: banane
Ingredients: Pour 1 litre de sorbet :; •375 g d'eau; •190 g de sucre; •560 g de banane (environ 5 bananes); •1 blanc d'œuf; •Le jus d'1/2 citron; •2 cuillères à soupe de Nutella; •2 cuillères à soupe de lait

Sorbet marbré bananutella

Mercédessert

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

Pour 1 litre de sorbet :

•375 g d'eau

•190 g de sucre

•560 g de banane (environ 5 bananes)

•1 blanc d'œuf

•Le jus d'1/2 citron

•2 cuillères à soupe de Nutella

•2 cuillères à soupe de lait

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Préparation de la recette

1La veille, mettre à chauffer l'eau avec le sucre. Arrêtez le feu dès que le sirop bout. Versez ce mélange dans un récipient et réservez le au frais toute une nuit en brassant de temps en temps.

2Le lendemain, mixez les bananes épluchées et coupées en morceaux avec le jus de citron. Ajoutez le blanc d'œuf et le sirop de la veille. Mettre en sorbetière pendant 20-30 minutes.

3Détendre le Nutella avec le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte coulante, que l'on peut verser en filet. Mettre le sorbet dans un bac, déposez en filet une première cuillère à soupe de Nutella, mélangez rapidement en faisant un 8 (sans trop remuer votre mélange) et recommencez l'opération jusqu'à ce que la marbrure de votre sorbet vous plaise. S'il vous reste un peu de Nutella, conservez-le pour napper vos boule de sorbet.

4Ce sorbet ne devrait pas rester longtemps dans votre congélateur, c'est délicieux !!!

5Bonne dégustation ;-)

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un sorbet à la banane relevé par des filets de crème au Nutella... exquis !!!

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banane Nutella sorbet

Recette ajoutée le 16/05/13 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par EN CUISINE AVEC CARO pour accompagner une recette de bananachoc donuts.

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