Pâte de speculoos maison

Les gâteaux au chocolat c’est ce que je préfère et ce sponge cake au chocolat est d’une texture moelleuse et légère grâce au lait chaud, cuit dans un moule à brioche.

Ce cake aux fruits confits est un classique en cette saison de l’année idéal pour accompagner le thé, un gâteau de Noël généreux en fruits secs et raisins secs et parfumé à la vanille de texture moelleuse très facile à réaliser en forme de cake ou de couronne.

Direction les Etats-Unis avec cette tarte au citron composée d'une crème au citron au lait concentré sucré et d'une base aux biscuits Graham ou tout autre biscuit digestif. Elle est garnie d’une meringue française maison dorée au chalumeau de cuisine.