Soupe à l'agneau, aux lentilles et aux pois-chiches. Soupe marocaine par excellence, sublimée par un filet de jus de citron et un peu de harissa.
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nossaveurs pour accompagner la recette Harira sans viande.
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