Panna cotta pistaches et framboises

Une entrée chic et raffinée avec ces verrines de panna cotta à la bisque de homard, garnies de petites crevettes grises. Une recette à la fois simple, élégante et pleine de saveurs marines, parfaite pour surprendre vos invités dès la première bouchée.
L’avantage ? Vous pouvez tout préparer à l’avance, voire la veille, ce qui vous laisse libre le jour J. Et si vous avez le temps de réaliser votre bisque maison, le résultat n’en sera que plus savoureux.
Qui a dit que les verrines étaient passées de mode ? Certainement pas quand elles ont autant de goût !

C’est la nouvelle tendance sur le web : le number cake. Vous connaissez ? Ce sont des gâteaux d'anniversaire en forme de chiffres qui donnent l’âge du roi ou de la reine du jour. Il existe aussi en forme de lettres pour l’initiale du prénom. Ici je décline encore l'idée avec un gâteau en forme de cœur pour la Saint-Valentin.

Je vous propose des petits igloos de panna cotta vanillée avec un insert fraises, un dessert très rapide à faire et assez facile que vous pouvez préparer à l’avance pour un Noël sans stress. J’ai utilisé des fraises que j’avais congelées cet été mais vous pouvez utiliser des fruits frais de saison.