Name: Sablés à la cannelle de Nathalie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: épices
Ingredients: 100 grammes de sucre; 150 grammes de beurre; 200 grammes de farine; 4 cuillères à café de de cannelle moulue

Sablés à la cannelle de Nathalie

MISS POPCAKE

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour une quarantaine de biscuits

100 grammes de sucre

150 grammes de beurre

200 grammes de farine

4 cuillères à café de de cannelle moulue

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Préparation de la recette

1Pour cette recette, vous trouverez chez Miss Popcake : de la cannelle moulue, des feuilles de cuisson.

2Dans un saladier, travailler le beurre en pommade avec le sucre.

3Incorporer la farine et la cannelle moulue, travailler rapidement pour ne pas chauffer la pâte.

4Former un rouleau de 3 cm de diamètre et y couper des rondelles de 2cm.

5Poser ces rondelles sur votre feuille de cuisson et enfourner à 175° pour 8 à 10 minutes.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ils sont irrésistibles et peuvent se décliner avec d'autres épices comme le mélange speculoos.

biscuits cannelle cookies sablés épices

Publié le 15 juillet 2012 à 02h00, Modifié le 6 novembre 2025 à 07h26

Accord mets et musique

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Crèmes brûlées aux épices

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Pour varier les saveurs ou pour présenter un duo ou trio de crèmes brûlées, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de l’une des épices suivantes à infuser dans le lait en même temps que la vanille :
- Cannelle moulue ou 1 bâton de cannelle
- Cardamome pour une note exotique
- Epices speculoos

Merci à belle maman qui m’a offert mon premier chalumeau, sans lequel je n’aurai peut être jamais essayé cette recette !