Grosse brioche façon pain au lait aux raisins secs

Un pain perdu avec un petit goût de Noël.

Une salade fraîcheur pour la fin de l'été, à base de melon, nectarines et raisins blanc, quelques dés de fromage de brebis au poivre, des billes de mozzarella et des cranberries séchées, le tout parfumé au romarin et vinaigre balsamique blanc. Un bonheur pour les papilles.

Farce raisins, pommes et noisettes. Un petit chapon farci avec une farce sans viande. Je n'aime pas trop les farces classiques à la viande ou chair de saucisse, je les trouve souvent trop grasses et écœurante. Cette recette de farce est légère, elle reste très moelleuse.