Pour obtenir un chocolat bien brillant et soyeux, cassant et onctueux à la fois, il est impératif de respecter une courbe de température de fonte du chocolat bien précise. Le pourquoi et le comment expliqués.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Zika pour accompagner la recette Moelleux coeur coulant au chocolat sans oeufs.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.
Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.
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