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Bavettes d’aloyau et tomates cerise glacées.
Bavettes d’aloyau et tomates cerise glacées.

Bavettes d’aloyau et tomates cerise glacées

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 13/08/18  -  Mise à jour le  15/08/18 .

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Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

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dans le cœur du filet de bœuf.

Proportions et grammages des viandes
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Températures de cuisson à coeur
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Des recettes hachement bonnes
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Des recettes à l'effet boeuf !
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Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
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La tomate cerise se déguste le plus souvent crue, à l'apéritif ou en salade
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Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.

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