Cheesecake aérien au miroir de mûres

N'oublions pas que le panini est italien.

Ce fromage est excellent dégusté simplement avec une tranche de pain.
Pour sortir un peu de la routine, je vous le propose associé à une tarte au brocoli.
Le résultat est riche en saveurs et est délicieux.
J'ai utilisé un moule de 24 cm, je vous conseille de la faire dans un moule plus petit, 22 cm par exemple, pour avoir une épaisseur plus importante.

Je vous propose une recette goûteuse et facile à réaliser. Elle allie la force du fromage, le croquant des fruits secs et la douceur des raisins secs. Pour ceux qui n’aiment pas le sucré salé, vous pouvez supprimer les raisins secs. Pour corser la recette, j’ai fait une sauce à base de réduction de vinaigre balsamique.