Asperges blanches au bacon et parmesan

1Faire cuire les asperges à l’eau ou à la vapeur de manière à ce qu’elles restent fermes.

2Enrouler chaque tranche de bacon autour de chaque asperge.

3Disposer les asperges bien serrées dans un plat ou sur une tôle garnie de papier sulfurisé et répartir les copeaux de parmesan, le romarin et un filet de miel Faire gratiner quelques minutes sous le grill bien chaud max 5 min Servir sur un lit de roquette assaisonnée d’huile d’olive et vinaigre balsamique.

4C’était selon mon humeur ou mon envie du moment....