Cuisses de poulet à la tomate

Le poulet aux olives vertes et tomates, c'est le genre de plat qui embaume la cuisine avant même d'être servi. Les épices à tajine réchauffent le concassé de tomates, les olives apportent leur petite pointe salée et les pilons, confortablement mijotés, se détachent de l'os sans effort. Préparé au Cookeo, il demande peu de surveillance et arrive sur la table en un temps record, ce qui en fait un allié précieux les soirs pressés comme les repas de famille improvisés.

La sauce est généreuse : prévoyez de quoi la saucer, semoule fine roulée au beurre, riz parfumé ou simplement un bon pain de campagne. Si les olives vertes vous semblent un peu franches, faites-les dégorger quelques minutes à l'eau chaude pour adoucir leur salinité. Une poignée de coriandre ciselée au moment de servir, un filet de citron confit haché, et le voyage est complet. Ce plat se réchauffe très bien le lendemain, les épices ayant eu le temps de se fondre dans la sauce.

Je vous propose, un plat complet express, réalisé avec le Cookéo. Il est composé de pilons de poulet, de courgettes, de tomates et de pois chiches. Il est parfaitement équilibré pour vous faire un délicieux repas, le tout préparé en moins de trente minutes.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine italienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.