Muffins de coquillettes, poulet et Comté

J’avais déjà testé de la compote de pommes avec des prunes que j’avais parfumée avec de la cannelle, cette fois, j’ai voulu changer et mettre aussi de bonnes prunes toutes rouges, du coup cela donne une superbe couleur. En plus d’être jolie cette compote est un délice, je l’utilise avec du skyr pour mon petit déjeuner je me régale.

Je l’ai réalisé pour un apéro dînatoire, mais vous pouvez aussi le servir avec une petite salade verte… J’adore le goût du Colombo, et de plus cela lui rend une belle couleur.

Aujourd'hui je vous propose de réaliser la recette d'une soupe qui change, réalisée cette fois-ci avec des fonds d'artichauts, avec ou sans thermomix, c'est comme vous voulez. Une soupe dégustée froide, un vrai petit régal très simple et rapide à préparer.