Sapins feuilletés aux œufs brouillés et chips de chorizo

Des petits muffins hyper moelleux pour un apéro réussi

Aujourd’hui, place à une idée d’apéritif aussi simple que savoureuse : de petites quiches qui concentrent tout ce qu’on aime. La butternut, doucement rôtie au paprika, développe des notes chaudes et légèrement sucrées. Le chorizo vient réveiller l’ensemble avec juste ce qu’il faut de caractère, tandis qu’un voile de cheddar fondant apporte la touche de gourmandise finale. Un trio parfaitement équilibré, idéal pour un apéro qui fait l’unanimité.

Aujourd'hui, je vous propose, un nouveau risotto de saison avec ma courge préférée la butternut. Bien sûr vous pourrez prendre la courge de votre goût. Si vous n’aimez pas le chorizo, vous pouvez le remplacer par du bacon, ou bien ne pas mettre de viande du tout pour un risotto végétarien.